Priprema
-
1.
Srdele isfiletirajte te ih nakapajte limunovim sokom.
-
2.
Povrće narežite na tanke rezance. Pritom će vam pomoći julienne nož za rezanje povrća. U zagrijanu širu tavu stavite maslinovo ulje te dodajte narezano povrće.
-
3.
Popecite uz miješanje dok povrće ne uvene, ali ostane hrskavo. Dodajte rajčicu prerezanu popola, kukuruz i protisnuti češnjak. Sve zajedno još kratko popecite.
-
4.
Umiješajte origano, pospite paprom i posolite. Brašno pomiješajte s paprom i soli. Srdele uvaljajte u brašno (jednu po jednu) i stavite na zagrijano ulje (1 cm dubine).
-
5.
Popržite ih s obiju strana do zlatne boje i izvadite na upijajući papir.
Posluživanje
Poslužite povrće, preko njega hrskave srdele i pospite pinjolima.
Savjet
Kupite već očišćene srdele, što će vam ubrzati pripremu ovog jednostavnog jela.
© Podravka d.d. 2003.—2017.
Budi prva/i i dodaj svoj komentar!